Agata Skaruz

logopeda / surdologopeda, rozwój i edukacja małego dziecka

sobota

21

wrzesień 2013

9

KOMENTARZY

Tort na pierwsze urodziny

Autor . Kategoria: Ogólna. Odsłon: 7 945

21 września 2013

Przyjęcie urodzinowe Marysi odbyło się już jakiś czas temu. Swoją rolę miał na nim tort urodzinowy, który postanowiłam przygotować samodzielnie. Ponieważ nie mam doświadczenia w tej kwestii obawiałam się nieco efektu końcowego. Ale zacznę od początku. Wiedziałam, że tort Marysi ma być…  ładny. I smaczny. Dlatego szukałam sposobów, aby odpowiednio go udekorować.  Do tego celu wykorzystałam lukier plastyczny w kolorze ecru oraz kupiłam gotową dekorację: kotki, które Marysia pokochała od pierwszego wejrzenia :)

A jak wygląda lukier plastyczny? Przypomina modelinę i w podobny sposób można go modelować (trochę bolały ręce od ocieplania go i ugniatania). W smaku jest bardzo słodki i ładnie pachnie.

Dekoracja także była słodka, jadalna. Buziaki dla Michasia, który nie był w stanie spróbować tortu, po zjedzeniu fioletowego kotka :*

Przygotowanie tortu przebiegało w ten oto sposób:

  1. Upiekłam 2 biszkopty wg przepisu. Dodałam jeszcze do ciasta łyżeczkę aromatu migdałowego.
  2. Przygotowałam masę na bazie bitej śmietany z serkiem mascarpone (1 opakowanie 250g) i śmietan–fixem  (Dr Oetker). Dzięki serkowi masa miała wspaniałą, kremową konsystencję.
  3. Nasączyłam przekrojone blaty ponczem (woda z cytryną plus cukier).
  4. Na biszkopt wyłożyłam masę oraz świeże owoce: maliny i borówki amerykańskie.
  5. Po przełożeniu tortu pokryłam go masą na bazie masła (należało zagotować szklankę mleka ze szklanką cukru i z opakowaniem cukru waniliowego, po ostygnięciu dodawać po łyżce i ukręcać z masłem). To niezbędne aby lukier dobrze się trzymał. Bita śmietana jest zbyt lekka i lukier mógłby z niej spłynąć!
  6. Na obłożony masą maślaną tort nałożyłam lukier plastyczny w kolorze ecru.
  7. Ozdobiłam tort gotową dekoracją.

„Drobne niedoskonałości” po nałożeniu lukru ukryłam pod wstążką. Efekt mojej pracy widać na zdjęciu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

9 Comments

  1. MK
  2. M
  3. Andzia
  4. Asia J.
    • Agata Skaruz
      • Asia J.

Podobał Ci się ten artykuł?

Jeśli tak, zapisz się aby otrzymywać powiadomienia o nowych artykułach. Twój adres nie będzie nigdzie publikowany!